PS3 aún no soporta ntfs de manera oficial, me parece que multiman y un programa multimedia, del cual no recuerdo su nombre lo soportan. Tal vez en futuros custom firmwares se pueda (yo espero por ahora un downgrader a 3.55 y algun plugin que sea como el music.prx de PSP)

El PS3 lo puedes vincular por FTP usando Blackb0x en PS3 y FileZilla en tu PC, cuando inicies blackb0x te mostrará una dirección IP en la pantalla, esa escríbela en FileZilla y le das a conexión rápida, y listo, ya puedes transferir cosas del PC al PS3. Como dato adicional, dicen que por internet alámbrico es más rápido, pero yo uso Wi Fi. Por cierto, no juegues con la flash del PS3, solo utiliza la carpeta llamada hdd0, que es el disco duro