Pero el proceso no es por medio de software sino que necesariamente tiene que hacerse por Hardware, utilizando un E3 Flasher o un Progskeet creo q es dependiendo del modelo de tu ps3, con esto tienes la opcion de downgradear a 3.55 e instalar CFW y actualizar a rogero 4.46 o cualquier otro CFW, pero es obvio que no se trata de algo sencillo.

en cuanto al online, si puedes usar los backups y los juegos originales para jugar online, pero existe el riesgo de que tu ps3 sea baneada y no pueda ser usada online de nuevo. aunque creo que hay metodos para desbanear ps3