Si ya tienes instalada la OFW 3.55, instalate el de geohot, para empezar a disfrutar un poco de la scene, podras jugar juegos de snes con el emulador que esta funcionando perfectmente, si cuentas con backups tienes esperanza de que el multiman actual te los pueda lanzar, y si quieres conectar tu ps3 al pc tienes el cliente FTP blackbox, si quieres desintalar el CFW solo tienes que instalarte la version original de sony tal como instalaste el CFW, empieza a sacarle mas jugo a tu consola que por el momento no hay riesgo ;)

que los firmwares de ps3 no van por regiones, de todas formas tampoco soy un entendido del tema, es mejor que te esperes a una segunda opinión. En cuanto a los CFW... La cosa aún está muy verde, el CFW de kakaroto creo recordar que no terminaba de cargar las aplicaciones mientras que el de Geohot si que lo hacía, sin embargo, están saliéndo otros firmwares que parece que van a llevar mejoras como la posibilidad de cargar backups. Pero como te he dicho antes la cosa está muy verde aún, yo de ti me esperaría un poco a ver como avanza la cosa.

Espero haberte sido de ayuda ;) Un saludo!